Trẻ 11 tháng tuổi ăn gì, ăn như thế nào?

Vấn đề ăn uống của trẻ nhỏ luôn được các bậc cha mẹ đặc biệt quan tâm. Đây là giai đoạn mà trẻ có nhiều thay đổi trông thấy về mặt sinh học nên nhu cầu ăn uống của trẻ nhỏ cũng thay đổi không ngừng. Trẻ 11 tháng tuổi cũng có khá nhiều đặc điểm không giống các giai đoạn trước. Vậy trẻ 11 tháng tuổi ăn gì, ăn như thế nào?

Bú mẹ vào buổi sáng, buổi tối, ăn ba bữa

Bé sau 10 tháng, răng sữa đã mọc được 4 – 6 cái, có khả năng nhai nhất định, khả năng tiêu hóa cũng được nâng cao, lúc này có thể cho bé dừng bú, dùng các sản phẩm sữa thay thế, dùng thức ăn chính để thay sữa mẹ. Ngoài ba bữa chính, ngoài các sản phẩm sữa thay thế, buổi sáng và chiều cũng có thể sắp xếp cho bé ăn điểm tâm, để bổ sung protein, và các chất dinh dưỡng mà sữa thay thế chưa cung cấp đầy đủ.

Thức ăn dặm vẫn chủ yếu là cháo, bé có thể ăn hết một bát cháo nhỏ, lúc này có thể cho thêm một bữa cơm mềm trước khi ăn cháo, để bé dần thích ứng. Nếu bé thích ăn, mà tiêu hóa tốt, có thể dần dần tăng lên.

Thực đơn của bé tháng thứ 10, tháng thứ 11 có thể tham khảo theo tiêu chuẩn dưới đây:

  • 7h: Sữa bò 180ml, bánh mì 2 miếng (to khoảng 10cm)
  • 9h: Nước sôi để nguội 100ml, hai miếng bánh quy
  • 11h: Cơm nửa bát nhỏ, trứng gà một quả, rau xanh
  • 15h: Sữa bò 180ml, đồ điểm tâm, hoa quả
  • 18h: Cháo một bát nhỏ, cá, thịt, rau xanh
  • 21h: Sữa bò tươi 100ml

Cách nấu nướng cho trẻ không làm mất chất dinh dưỡng

Cha mẹ nào cũng muốn cho bé ăn những thức ăn giàu dinh dưỡng, nhưng làm thế nào để giảm sự thất thoát các chất dinh dưỡng trong quá trình nấu? Dưới đây là một số lời khuyên cho các bậc phụ huynh.

Khi xào rau, nên dùng lửa to để xào trong thời gian ngắn nhất, không nên cho muối vào thức ăn quá sớm. Dùng nước lạnh ngâm rau hoặc dùng nước sôi trần qua một lười mới nên cho rau vào xào to lửa và đảo nhanh tay. Khi ăn rau nên dùng kèm với nước canh hoặc đồ phối hợp với thức ăn. Khi nấu xương nên cho thêm dấm, để canxi hòa vào nước canh, có lợi cho việc hấp thu canxi của bé.

Hấp là cách chế biến vừa có thể giữ được vẻ ngoài của món ăn, vừa không làm mất đi mùi vị của món ăn, là cách nấu làm mất đi ít dinh dưỡng của các món ăn nhất.

Rang và nướng đều làm mất đi chất dinh dưỡng của các món ăn, đặc biệt rán lại là cách chế biến khiến protein bị biến chất và giảm đi giá trị dinh dưỡng nhất, khi rán đồ ăn có thể lăn đồ ăn qua bột mì để giảm lượng protein bị mất đi.

Nướng là cách chế biến khiến vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C bị phá hủy mạnh. Thịt (cá) sau khi nướng, những chất béo chưa được đốt cháy hoàn toàn và chất bột sau khi bị nóng lên vẫn không hoàn toàn được phân giải, có thể gây nên chất ung thư, vì thế thông thường không nên dùng lửa trực tiếp nướng thức ăn. Nói chung, bé sẽ thích ăn những thức ăn rán nường, tuy nhiên dạ dầy bé không thể chịu được những thức ăn này, bố mẹ nhất định phải khống chế lượng bé ăn.

Ăn nhiều rau để cơ thể khỏe mạnh

Rau xanh giàu vitamin và các khoáng chất, lại có chất xơ thúc đẩy nhu động đường ruột. Chúng đều là những chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé, vì thế trong thức ăn hằng ngày của bé nhất định phải có rau xanh. vậy thì ăn rau như nào mới là khoa học nhất, đảm bảo dinh dưỡng nhất?

Biết chọn lựa

1. Chọn ăn những loại rau không ô nhiễm, nếu nhà có một khoảng đất nhỏ, hãy tự trồng rau, như vậy bạn hoàn toàn yên tâm về vấn đề vệ sinh thực phẩm.

2. Ăn các loại rau đa dạng về màu sắc, ưu tiên các loại rau màu xanh sẫm.

3. Ăn rau xanh tươi ngon theo thời vụ, không nên ăn rau trái mùa

Biết làm

Rửa rau sạch sẽ trước khi chế biến.

Những loại rau có thể gọt vỏ thì nên gọt vỏ, những loại rau không thể gọt vỏ thì phải ngâm rau vào nước vo gạo rồi rửa sạch dưới vòi nước chảy. Chất kiềm trong nước vo gạo có tác dụng phân giải thuốc sâu rất tốt; hoặc cho rau vào ngâm trong nước nóng trên 80khoảng 2 phút, để phân giải thuốc sâu nhanh chóng, sau đó rửa lại bằng nước sạch

Biết ăn

Cho bé thử nhiều loại rau khác nhau, để sau này bé không kén chọn rau, tạo ra thói quen ăn rau tốt. Một số loại rau có vị chua, đắng hay có mùi hắc như hẹ, ớt xanh, ớt đỏ, kinh giới… không cần ép bé tập ăn vào lúc này.

Để bé cùng tham gia: Mẹ có thể cùng bé đi chợ, đi siêu thị để chọn rau, cho bé tham gia nhặt rau, rửa sau để tăng hứng thú của bé với rau xanh. bé sẽ rất thích thú ăn những thứ rau bé đã chọn và rửa.

Vui vẻ tham gia trò chơi: Nếu coi việc ăn rau như một trò chơi, mẹ và bé chơi trò bán thức ăn đã chế biến sẵn (trong trường hợp này là món rau), bé đóng vai khách hàng yêu cầu mẹ bán cho bé món này món kia, có thể sẽ khiến bé hứng thú với trò chơi và thích thú với rau xanh! Cầu kỳ hơn một chút, có thể giầy phía dưới đĩa một bức tranh ngộ nghĩnh đáng yêu.

Mách nhỏ: Cho ăn rau và bú sữa mẹ cách nhau 1 – 2 tiếng. Sau khi cho bé ăn rau, trong phân của bé sẽ có một ít màu rau nát, đây là hiện tượng bình thường, không phải là vấn đề về tiêu hóa.

Chú ý khi ăn hoa quả

– Hoa quả cũng có thể dẫn đến táo bón; Trong hoa quả có rất nhiều chất đường, rất dễ được ruột hấp thụ, nhưng nếu bị tắc lại trong dạ dày sẽ dễ gây ra trướng khí, đồng thời dẫn đến táo bón. vì thế sau khi bé ăn no, không nên cho bé ăn hoa quả ngay, cách tốt nhất là cho bé ăn hoa quả vào thời gian giữa hai bữa ăn hoặc buổi chiều sau khi bé ngủ dậy. Lượng hoa quả thích hợp cho bé là 50 – 100gr mỗi lần.

– Ăn hoa quả phù hợp với thể chất của trẻ: Khi chọn hoa quả cho bé, phải chú ý tới tình trạng sức khỏe và thể chất của bé. Nhưng bé bị táo bón, nóng trong người, tốt nhất nên cho ăn những hoa quả tính mát như lê, dưa hấu, chuối, đào, xoài, chúng có thể đánh bại nhiệt; nhưng táo, mận, mía lại gây nóng, vì thế không thích hợp cho bé thân nhiệt nóng ăn.

Mùa hè ăn dưa hấu sẽ thấy ngon, mát, giải khát, có thể nói, dưa hấu là loại hoa quả nhiệt đới tốt nhất, nhưng không được ăn dưa hấu quá nhiều, đặc biệt khi cơ thể bé suy nhược, bé bị tiêu chảy. Mỗi lần cho bé ăn khoảng 100 – 150 gam, mỗi ngày ăn hai lần là phù hợp.

Chuối mềm và ngọt lại có tác dụng làm nhuận tràng. Rất nhiều bé thích ăn chuối, tuy nhiên, không nên cho bé ăn quá nhiều chuối trong một thời gian ngắn, đặc biệt là những bé dạ dày yếu. Nếu không, bé sẽ bị nôn, tiêu chảy.

Không được được dùng hoa quả để thay thế rau xanh: Một số bà mẹ khi bé không thích rau xanh, thường để bé ăn nhiều hoa quả một chút, cho rằng như vậy có thể bù lại lượng rau chưa đủ. Tuy nhiên, cách dùng rau quả thay cho rau xanh không khoa học.

Trước tiên, nếu bé ăn qua quả thay rau, thì lượng hoa quả vào cơ thể sẽ tăng lên, vì thế khiến lượng đường vào cơ thể quá nhiều, không tốt cho sức khỏe của bé.

Lưu ý: Gạo tẩy trắng: Nếu có bé ăn loại gạo được xay xát quá trắng, những chất có ích trong gạo bị mất đi gần hết, phần còn lại chỉ là chất hydrat cacbon. Mà hydrat cacbon chỉ có tác dụng là nhiên liệu trong cơ thể. Vì thế, không nên cho trẻ ăn gạo được xay xát quá trắng.

Cà phê: Không nên cho trẻ dùng thức uống có chất kích thích này.

Các loại thịt: nếu trẻ chỉ thích ăn thịt sẽ khiến cơ thể có xu hướng kiềm. Nếu tích lũy tính kiềm trong thời gian dài sẽ khiến phản ứng của não chậm chạp và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển trí tuệ của trẻ.

Đồ uống có ga: Thường xuyên uống đồ uống có ga sẽ khiến cơ thể thiếu canxi, và làm giảm trí nhớ, vì thế kể cả người lớn cũng nên hạn chế uống những đồ uống có ga.

Trà: Sau khi uống trà trẻ không thể ngủ, bồn chồn không yên, gánh nặng cho tim gia tăng, trà có chức năng lợi tiểu sẽ ảnh hưởng đến chức năng thận của bé, uống trà có thể kích thích niêm mạc dạ dày, ngăn trở việc hấp thu các chất dinh dưỡng.

Mách nhỏ: Trẻ không được ăn quá nhiều trứng gà, vì như thế sẽ tăng hàm lượng colesteron trong cơ thể, dễ gây nên dư thừa dinh dưỡng, sinh bệnh tật.

Theo 101 điều cha mẹ cần biết để nuôi dạy con

 
Chia sẻ nếu bạn thấy có ích

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *