Thực phẩm chữa bệnh (Phần 1)

Trong phần 1 của bài viết “Thực phẩm chữa bệnh”, hãy cùng tìm hiểu thực phẩm có lợi cho người bị bệnh hen suyễn, loét dạ dày, bệnh trĩ, bệnh thiếu máu, bệnh mạch vành; thức ăn cho trẻ em bị sốt, thực phẩm làm chắc răng.

1. Hai loại thực phẩm nên dùng cho người già bị bệnh hen suyễn

Củ cải: Trong củ cải có chứa vitamin C và một số nguyên tố vi lượng, có tác dụng tiêu thực, thuận khí, hóa đờm. Tuy nhiên củ cải lại có tính hàn, vì thế không nên dùng riêng củ cải mà nên dùng củ cải hầm với thịt bò hoặc thịt dê; thịt bò, dê mang tính ôn kết hợp với tính hàn của củ cải có tác dụng thuận khí, hóa thực, trị ho, hóa đờm.

Hạt sen: Trong hạt sen có chứa lượng lớn hydrat cacbon, đường, protein và canxi, photpho, sắt… dùng thường xuyên có thể bổ tỳ, ngừng ỉa chảy, ích thận tinh, an thần. Khi nấu chung với đường đỏ sẽ rất thích hợp cho người bị bệnh hen suyễn do tỳ hư.

2. Trẻ bị sốt nên ăn gì?

Khi trẻ bị sốt, khả năng tiêu hóa của dạ dày giảm sút, nên cho trẻ ăn những thực phẩm vừa giàu dinh dưỡng lại dễ tiêu hóa như cháo đậu nấu nhừ, canh gà, thịt, gan băm nhỏ, cá hấp, nước đậu có đường, sữa bột có đường… Ngoài ra nên cho trẻ ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi như lê, chuối, quýt, canh cà chua, canh củ cải, rau cải bắp…

3. Ăn gì để làm chắc răng?

Nếu bạn muốn có một hàm răng khỏe khoắn, hãy chú ý rằng sữa và các sản phẩm từ sữa, quýt ngọt, cà rốt tươi, táo, cá hồi, cá mòi, củ cải, hạnh nhân… đều có tác dụng làm chắc răng.

4. Người bị loét dạ dày nên thường xuyên uống sữa bò

Nguyên nhân dẫn đến loét dạ dày chủ yếu do sự ăn mòn của axit trong dạ dày gây nên. Vì vậy, việc trung hòa axit ở dạ dày là một trong những biện pháp quan trọng để điều trị căn bệnh này. Sữa bò chứa rất nhiều chất vitamin A, nó có thể giảm nhẹ sự bào mòn của axit, khiến lượng axit trong dạ dày giảm xuống. Hơn nữa, lượng mỡ trong sữa bò có lợi cho việc dính liền các vết thương ở dạ dày. Người bị loét dạ dày nên uống sữa bò vào hai buổi sáng tối mỗi ngày.

5. Người bị bệnh thiếu máu nên ăn gì?

Bị bệnh thiếu máu nên ăn nhiều thực phẩm có chứa chất sắt, như gan động vật và các loại nội tạng khác; ngoài ra nên ăn thịt nạc, các loại trứng, các loại rau xanh như: cỏ linh lăng, rau chân vịt, rau cần, rau cải dầu, củ cải, rau dền, rau tế thái, cà chua. Cũng nên ăn các loại hoa quả như: đào, lê, mơ, nho kho, táo chín, quả cherry…

6. Người mắc bệnh mạch vành nên ăn gì?

Nên ăn nhiều các loại thực phẩm như giá đỗ, uống sữa bò sữa dê, ăn nhiều cá biển, ba ba, củ cà rốt, củ hành tây, tỏi tây, gừng, dầu chiết xuất từ ngô. Các loại thực phẩm này có tác dụng phòng và điều trị cũng như ngăn ngừa bệnh mạch vành.

7. Người bị bệnh trĩ nên ăn gì?

Cùng với việc điều trị kịp thời, trong ăn uống hàng ngày người bị bệnh trĩ cần chú ý những điều sau:

  • Thường xuyên ăn nhiều các loại thức ăn có chứa nhiều chất xơ như bánh ngô, ăn cơm gạo lứt, các loại khoai, bột mạch thô và các loại rau xanh thân rễ. Khi người bệnh bị chảy máu, ăn cây hoa hiên, rau thơm, mộc nhĩ, đậu xanh, uống mật ong thì sẽ có tác dụng làm thuyên giảm tình trạng chảy máu của người bệnh.
  • Hạn chế ăn ít hoặc không ăn các loại thực phẩm có tính kích thích, chất cay nóng như ớt, hành tây sống, tỏi tây sống, hạt tiêu, bột mù tạp, gừng và các loại rượu.
  • Khi ăn nên nhai kỹ thức ăn, lượng thức ăn nên ở mức phù hợp.
  • Cần chú ý đến vệ sinh ăn uống. Không ăn các loại thức ăn ôi thiu, thức ăn bị phân hủy và thức ăn không sạch nhằm tránh bệnh về dạ dày và các bệnh về truyền nhiễm có thể làm ảnh hưởng xấu đến các tổ chức lân cận như trực tràng, hậu môn.

Theo Để trở thành người phụ nữ đảm đang

Xem tiếp phần 2: Thực phẩm chữa bệnh (Phần 2)

 
Chia sẻ nếu bạn thấy có ích

2 comments

  1. Giờ mới biết có thể phòng chống được nhiều bệnh như vậy nhờ sự trợ giúp của ăn uống. Ăn củ cải và hạt sen có thể có ích cho người bị bệnh hen suyễn… Bài viết rất có ích

     

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *