Làm gì để có một trái tim khỏe mạnh?

Làm gì để có một trái tim khỏe mạnh? Nếu gặp phải vấn đề cholesterol cao, huyết áp cao, tiền sử gia đình có người bị bệnh tim hoặc chính bạn đã bị những cơn đột quỵ, việc quan tâm hàng đầu là có một chế độ ăn thích hợp.

* Giảm tiêu thụ chất béo bão hòa

Những chất béo bão hòa góp phần tạo nên những mảng bám bên trong thành động mạch và làm cho năng lượng cholesterol. Bơ, mỡ lợn, sữa giữ nguyên chất béo, kem, mỡ động vật các món thịt xông khói đặc biệt chứa nhiều chất béo bão hòa. Chất béo này cũng hiện diện trong thức ăn nhanh như khoai tây chiên, bánh cookies, bánh quy… Đọc kỹ nhãn hiệu trước khi dùng để lựa chọn loại sản phẩm chứa càng ít lượng chất béo bão hòa càng tốt.

* Dùng các loại chất béo đơn

Dầu ô liu chứa lượng chất béo đơn cao, giúp giảm Cholesterol. Nên sử dụng loại dầu này để chế biến các món ăn. Hoặc bạn cũng có thể chọn loại magarine được làm từ dầu ô liu hoặc dầu cải.

* Tăng cường chất xơ

Chất xơ có nhiều trong các loại cây trồng như trái cây, rau quả, ngũ cốc. Mức tiêu thụ chất xơ lý tưởng là từ 25 – 35kg mỗi ngày. Chất xơ giúp giảm Cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Bạn có thể bắt đầu một ngày của mình bằng bữa ăn sáng có chất xơ cao với bột ngũ cốc (có ít nhất 5g chất xơ trong một khẩu phần).

* Hải sản

Thêm vào thực đơn hàng tuần của bạn lượng hải sản tương đương 800g đến 1kg, rả đều hai hoặc 3 lần/ tuần để tăng lượng acid béo omega-3 và để giảm nguy cơ bệnh tim. Các loại cá chứa nhiều omega-3 : Cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá hồi.

* Giám tiêu thụ đạm động vật

Nên hạn chế các món ăn thịt gà, gà tây, thịt heo, bò, bê. Khi ăn ít chất đạm, bạn sẽ ăn được nhiều các loại rau quả.

* Chọn rau quả

Các loại rau có màu xanh đậm như bông cải xanh, cải xoăn và các loại rau có lá xanh sẫm chứa một lượng acid folic và chất xơ cao. Các loại rau, củ, quả có màu đỏ thẫm như cà rốt, bí đỏ… chứa nhiều vitamin và khoáng chất.

* Hạn chế margarine

Nếu bạn ưa thích margarine, hãy chọn loại ít cholesterol, điều này giúp cho bạn giảm được huyết áp và cholesterol.

* Hạn chế dùng chất có lượng đường cao.

Nếu bị huyết áp cao, bạn không chỉ tránh dùng chất béo mà còn phải hạn chế dùng chất ngọt. Các món thạch đậu có thể chứa ít chất béo, nhưng chứa nhiều đường.

* Chọn các sản phẩm từ sữa không béo

Một nghiên cứu đã chứng minh rằng việc uống sữa không béo mỗi ngày giúp ngăn ngừa tình trạng huyết áp cao. Chất béo trong các sản phẩm từ sữa là loại chất béo bão hòa cần phải tránh. Nên chọn các loại sữa gầy, phô mai ít béo, sữa chua.

Theo Những khám phá mới về thế giới

 
Chia sẻ nếu bạn thấy có ích

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *